液体と固体との相対運動界面（すべり面）の電位のこと．界面動電位 (electro-kinetic potential) ともいう．粒子が液体中を電気泳動する場合には，粒子表面の対向イオン層も粒子と一体となって動くが，この層の外縁をすべり面と呼び，すべり面の電位がゼータ電位である．ゼータ電位の測定方法としては，電気泳動法，電気浸透法，沈降電位法，ESA法などがある．
【分野】基礎全般
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